Acho que é uma das formas mais simples e deliciosas de usar o pandoro. Uma versão reduzida do pandoro recheado com creme de mascarpone.. ainda mais rápida e gulosa!
Desfaça o pandoro em pedaços. Deite o sumo da laranja, junte a raspa e dê uma primeira mistura. Incorpore o mascarpone.
Misture bem, ajudando-se também com as mãos, até obter uma mistura macia mas trabalhável.
Forme bolinhas e passe-as na farinha de coco. Coloque-as em forminhas de papel e deixe-as no frigorífico por algumas horas antes de servir.
Uma tigela
Guarde-as no frigorífico no máximo por dois ou três dias!
Para uma versão mais leve, pode substituir o mascarpone por ricota ou por iogurte grego.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 217,66 |
| Carboidratos (g) | 17,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,57 |
| Gorduras (g) | 14,84 |
| dos quais saturados (g) | 8,47 |
| Proteínas (g) | 3,97 |
| Fibras (g) | 1,17 |
| Venda (g) | 0,09 |
