Preparação

ETAPA 1 DE 3

Palitos crocantes de berinjela

Name: Palitos crocantes de berinjela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Berinjela cortada em palitos; 1 null Farinha de trigo tipo 00; 1 null Água; 0 null Curry; 0 null Sal; 0 null Farinha de rosca; 0 null Sementes de papoula ou gergelim; 0 null Parmesão; 0 null Mix de ervas aromáticas secas; 0 null Azeite de oliva extra virgem

@mescolabene

Categoria: Acompanhamentos

Palitos crocantes de berinjela, uma receita de verão perfeita para jantares com amigos ou em família. Crocantes por fora, cremosos por dentro.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de Porções

Berinjela cortada em palitos1
Farinha de trigo tipo 001
Água1
Curryq.b.
Salq.b.
Farinha de roscaq.b.
Sementes de papoula ou gergelimq.b.
Parmesãoq.b.
Mix de ervas aromáticas secasq.b.
Azeite de oliva extra virgemq.b.

Prepare a massa misturando farinha e água, adicione curry e sal, e deixe descansar.

ETAPA 2 DE 3

Passe cada palito de berinjela primeiro na massa, escorrendo o excesso, depois na cobertura preparada com farinha de rosca, sementes de papoula, parmesão e ervas.

ETAPA 3 DE 3

Disponha os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

Sugestões

Assadeira
Papel manteiga

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir imediatamente para manter a crocância.

Mais informações

Perfeitos para jantares de verão, vegetarianos e leves.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários platform. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias