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Palitos crocantes de berinjela

Preparo

ETAPA 1 DE 3

Palitos crocantes de berinjela

Name: Palitos crocantes de berinjela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Unidade Berinjela cortada em palitos; 1 Vidro Farinha de trigo tipo 00; 1 Vidro Água; q.b. Curry; q.b. Sal; q.b. Farinha de rosca; q.b. Sementes de papoula ou gergelim; q.b. Parmesão; q.b. Mix de ervas aromáticas secas; q.b. Azeite de oliva extra virgem

@mescolabene

Categoria: Acompanhamentos

Palitos crocantes de berinjela, uma receita de verão perfeita para jantares com amigos ou em família. Crocantes por fora, cremosos por dentro.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozimento: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparo: 15 minPreparo: 15 min

País: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

Nº de porções

Berinjela cortada em palitos1 Unidade
Farinha de trigo tipo 001 Vidro
Água1 Vidro
Curryq.b.
Salq.b.
Farinha de roscaq.b.
Sementes de papoula ou gergelimq.b.
Parmesãoq.b.
Mix de ervas aromáticas secasq.b.
Azeite de oliva extra virgemq.b.

Prepare a massa misturando farinha e água, adicione curry e sal, e deixe descansar.

ETAPA 2 DE 3

Passe cada palito de berinjela primeiro na massa, escorrendo o excesso, depois na cobertura preparada com farinha de rosca, sementes de papoula, parmesão e ervas.

ETAPA 3 DE 3

Disponha os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

Sugestões

Assadeira
Papel manteiga

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir imediatamente para manter a crocância.

Mais informações

Perfeitos para jantares de verão, vegetarianos e leves.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui apresentados, limitados apenas a algumas especificidades, são resultado de uma análise realizada por meio de algoritmos proprietários. Como tais, podem conter erros e/ou imprecisões; portanto, o usuário deve sempre verificar sua correção. Caso sejam identificadas anomalias, pedimos que entre em contato conosco em info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias