Têm todo o sabor e aroma das festas. São facilíssimos de preparar! "Preparei os biscoitos." Existe uma frase mais doce? Pensem nas pessoas do vosso coração, guardem a receita e preparem para elas estes biscoitos. ????
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar a raspa da laranja, a canela e misturar.
Incorporar o óleo e as avelãs. Por fim, adicionar a farinha aos poucos, para podermos ajustar melhor a consistência da massa.
Uma vez obtida uma massa trabalhável com as mãos, formar um bloco. Deixá-lo repousar pelo menos meia hora no frigorífico e depois estendê-lo com um rolo da massa.
Obter uma espessura de cerca de meio centímetro e cortar os biscoitos dando-lhes a forma que mais gostarmos.
Dispor nas tabuleiras forradas com papel vegetal, polvilhá-los com açúcar (opcional) e levar ao forno a 180 graus durante cerca de 15/20 minutos. Forno estático e prateleira central.
Quando estiverem prontos e mornos, finalizar com uma neve de açúcar em pó.
O rolo da massa
As mãos!
Uma tigela
Um tabuleiro de forno
Conserva-os por alguns dias no teu frasco de bolachas! Continuarão saborosos e estaladiços!
Podes substituir as avelãs por amêndoas, amendoins ou nozes... se preferires!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 336,18 |
| Hidratos de carbono (g) | 68,14 |
| dos quais açúcares (g) | 29,56 |
| Gorduras (g) | 4,91 |
| dos quais saturados (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 8,26 |
| Fibras (g) | 1,88 |
| Sal (g) | 0,03 |
