Uma sobremesa de colher pronta em poucos minutos é a taça fresca de mascarpone e bolachas secas, uma deliciosa sobremesa que satisfaz tanto o paladar como a vista. Com as suas camadas de creme de mascarpone denso e aveludado e as bolachas secas crocantes, esta taça é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa simples, mas saborosa.
Reduzir as bolachas secas a pó e em pedaços, separando as de chocolate das de iogurte; podem usar um triturador ou um martelo de carne.
Numa tigela preparar o creme juntando o mascarpone, o açúcar e, por fim, o chantilly, mexendo delicadamente com uma espátula.
Pegar nas taças e dispor no fundo uma quantidade generosa de bolachas trituradas, procedendo por camadas.
Para preparar a taça com as bolachas de chocolate, dispor uma camada abundante de creme de mascarpone, alisando a superfície com uma espátula ou as costas de uma colher e algumas gotas de chocolate.
Continuar criando outras camadas de bolachas esfareladas e creme de mascarpone, até encher completamente as taças e terminar com um punhado generoso de gotas de chocolate.
Já para a taça com as bolachas de iogurte e frutos silvestres, nas camadas adicionar alguns frutos silvestres a gosto e decorar por fim com mais frutos silvestres no topo.
O importante é alternar sempre as camadas para dar à sobremesa uma apresentação apelativa.
Recomenda-se colocar a sobremesa no frigorífico durante pelo menos uma hora antes de servir, para que as camadas se consolidem e se crie um sabor mais harmonioso.
Conservar no máximo 24 horas
Italia
| Energia (kcal) | 404,58 |
| Hidratos de carbono (g) | 33 |
| dos quais açúcares (g) | 16,79 |
| Gorduras (g) | 28,19 |
| dos quais saturados (g) | 15,24 |
| Proteínas (g) | 6,31 |
| Fibras (g) | 0,98 |
| Sal (g) | 0,12 |
