A receita do bolo de chocolate com aroma de mirto é uma sobremesa irresistível e de sabor único, enriquecida pelo aroma do mirto; com uma consistência macia e o intenso sabor do chocolate, funde-se harmoniosamente com as notas perfumadas do mirto, proporcionando uma experiência gustativa inesquecível.
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de bolo com cerca de 18-22 cm de diâmetro com uma folha de papel vegetal.
Reserve-a untada com manteiga e enfarinhada.
Deite os ovos e o açúcar numa tigela grande, bata os ingredientes com as varas elétricas durante alguns minutos, até obter uma mistura fofa e espumosa.
Depois adicione o óleo de sementes e o licor de mirto, misture novamente com as varas durante alguns instantes em velocidade média.
Adicione a farinha, o cacau em pó amargo e o fermento para bolos, continue a misturar em velocidade baixa até obter uma massa lisa e consistente.
Por fim, incorpore as pepitas de chocolate negro. Deite a massa na forma e leve o bolo de chocolate ao forno a 180°C durante cerca de 45 minutos.
No fim, faça o teste do palito para perceber se a cozedura é ideal; não deverá ficar massa agarrada ao palito.
Forma para bolo 16 cm
Conservar em local seco por no máximo 4 dias
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 301,48 |
| Hidratos de carbono (g) | 57,86 |
| dos quais açúcares (g) | 40,76 |
| Gorduras (g) | 5,07 |
| dos quais saturados (g) | 2,37 |
| Proteínas (g) | 6,6 |
| Fibras (g) | 0,9 |
| Sal (g) | 0,07 |
