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Fornecido por Tuduu
  1. Bolo de chocolate com aroma a murta

Preparação

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Manu food writer
Bolo de chocolate com aroma a murta

Bolo de chocolate com aroma a murta

@manu-food-writer
Categoria: Sobremesas

A receita do bolo de chocolate com aroma a murta, uma sobremesa alternativa com todos os aromas do arbusto que cresce na Sardenha. Uma sobremesa irresistível e de sabor único enriquecida pela fragrância da murta, com uma textura macia e o intenso sabor do chocolate que se fundem harmoniosamente com as notas perfumadas da murta, proporcionando uma experiência gustativa inesquecível. O licor de murta, típico da Sardenha, confere ao bolo um sabor único e envolvente. Para quem não conhece a murta, é um arbusto presente em toda a ilha e o seu licor é um símbolo da tradição sarda. O seu sabor ligeiramente amargo e aromático combina na perfeição com a doçura do chocolate, criando um sabor equilibrado. A combinação destes dois ingredientes principais é enriquecida por outros componentes que tornam o bolo ainda mais saboroso. Desde a presença do óleo de sementes em vez de manteiga, que confere uma textura macia, até ingredientes como ovos e açúcar, que dão doçura e consistência, e por fim as pepitas de chocolate, todos os elementos se unem para criar um bolo perfeito.

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 45 minCozimento: 45 min
Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min
País:
manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de Porções
  • Ovos3
  • Açúcar200
  • Cacau em pó50
  • Licor de murta50
  • Pepitas de chocolate50
  • Farinha150
  • Óleo de sementes150
  • Fermento em pó0.5
  • Açúcar em póq.b.
  1. ETAPA 1 DE 6

    Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de bolo com cerca de 18-22 cm de diâmetro com uma folha de papel vegetal. Reserve untada e enfarinhada.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Deite os ovos e o açúcar numa tigela grande, bata os ingredientes com as varas elétricas durante alguns minutos, até obter uma mistura fofa e espumosa.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Depois, adicione o óleo de sementes e o licor de murta, misture novamente com as varas durante alguns instantes em velocidade média.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Adicione a farinha, o cacau em pó e o fermento em pó, continue a misturar em velocidade baixa até obter uma massa lisa e encorpada.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Por fim, incorpore as pepitas de chocolate negro. Deite a mistura na forma e leve o bolo de chocolate ao forno a 180°C durante cerca de 45 minutos.

  6. ETAPA 6 DE 6

    No final, faça o teste do palito para verificar se a cozedura está no ponto; não deverá ficar massa agarrada ao palito.

Sugestões

  • Papel vegetal

  • Varas elétricas

Informações gerais

Notas de conservação

5 dias fechado num local fresco

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)296,03
Carboidratos (g)54,93
dos quais Açúcares (g)38,49
Gorduras (g)4,78
dos quais saturados (g)2,25
Proteínas (g)6,24
Fibras (g)0,85
Venda (g)0,07
  • Proteínas
    6,24g · 9%
  • Carboidratos
    54,93g · 76%
  • Gorduras
    4,78g · 15%
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