Experimente o Espaguete com mexilhões e bottarga: um prato de sabor autêntico com mexilhões, tomatinhos e bottarga. Ingredientes selecionados para a tradição italiana. Saiba mais!
Descongele os mexilhões e passe-os por água corrente.
Coza o espaguete durante o tempo indicado em bastante água salgada; entretanto lave e corte os tomates-cereja ao meio.
Numa frigideira, deite o azeite e deixe aquecer alguns segundos. Junte os mexilhões, os tomates-cereja e a salsa picada, deixe cozer 10 minutos adicionando uma colher de água da cozedura da massa.
Escorra a massa, deite-a na frigideira, mexa alguns segundos, adicione a bottarga, uma bela colher bem cheia, e salteie por instantes.
Vinho
Italia
| Energia (kcal) | 107,87 |
| Hidratos de carbono (g) | 15,27 |
| dos quais açúcares (g) | 1,73 |
| Gorduras (g) | 1,79 |
| dos quais saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 8,23 |
| Fibras (g) | 0,71 |
| Sal (g) | 0,14 |
