Prepare todos os ingredientes e abra a mozzarella, retirando a sua água, seque-a e corte-a em tiras grossas.
Corte duas fatias de melão, retirando as sementes, e os pêssegos sem o caroço.
Corte o melão em cubinhos e os pêssegos em gomos e, por fim, as amêndoas.
Numa chapa quente, cozinhe os pêssegos por 5 minutos de cada lado.
Deixe os pêssegos esfriarem.
Num prato, prepare uma cama de rúcula e alface baby a gosto, depois adicione todos os ingredientes.
Tempere com azeite extra virgem e sal, e sementes a gosto.
Vinho
12 horas no frigorífico
Italia
| Energia (kcal) | 75,39 |
| Hidratos de carbono (g) | 6,87 |
| dos quais açúcares (g) | 5,98 |
| Gorduras (g) | 3,71 |
| dos quais saturados (g) | 2,06 |
| Proteínas (g) | 4,17 |
| Fibras (g) | 0,96 |
| Sal (g) | 0,04 |
