Descubra a deliciosa combinação de sabores das lulas e da manga, um prato leve com a doçura exótica da manga. A receita da salada de lulas e manga super-rápida preparada com as lulas e a polpa de caranguejo sempre disponíveis da gama congelada Sagittario Zodiaco. O prato de lulas e manga oferece uma experiência sensorial única. O sabor doce e suculento da manga combina perfeitamente com a delicadeza das lulas. A frescura da manga exótica e o aroma da salsa acrescentam um toque de vivacidade ao prato.
Descongele as lulas e a polpa de caranguejo.
Limpe as lulas: separe a cabeça, retire as vísceras e a cartilagem, lave-as sob água corrente tendo o cuidado de retirar a pele.
Ferva as lulas em água a ferver juntamente com o alho e o limão cortado ao meio durante 15 minutos.
Escorra as lulas, deixe-as arrefecer e corte-as em rodelas.
Corte todos os ingredientes para compor a salada: os tomates-cereja ao meio, a polpa de caranguejo em pedaços, a manga e a cenoura.
Monte a salada deitando no prato primeiro a alface-de-cordeiro, depois a rúcula, as cenouras, as azeitonas taggiasche, a polpa de caranguejo, os tomates-cereja, a manga e por fim as lulas.
Para quem preferir um prato mais saboroso, pode cozinhar as lulas na frigideira com alho e salsa e regá-las com vinho, depois deixá-las arrefecer e adicioná-las à salada.
Vinho
Consumir imediatamente depois de montada
Acompanhada de pão carasau.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 76,78 |
| Hidratos de carbono (g) | 4,39 |
| dos quais açúcares (g) | 4,39 |
| Gorduras (g) | 0,56 |
| dos quais saturados (g) | 0,17 |
| Proteínas (g) | 5,28 |
| Fibras (g) | 0,97 |
| Sal (g) | 0,18 |
