Limpe, lave e seque delicadamente os morangos e as framboesas, depois corte-os em pedacinhos, reservando um morango inteiro e duas framboesas.
Num tacho, adicione a água e o açúcar e misture durante alguns minutos.
Verta os frutos vermelhos para o tacho e deixe cozer durante 10 minutos, aguarde arrefecer e triture tudo.
No shaker, adicione 6 cubos de gelo, o sumo de romã, o xarope de açúcar, a clara de ovo e o sumo de limão.
Verta o conteúdo para o copo e adicione as folhas de manjericão, a palhinha e decore com framboesas e morangos.
Misture lentamente para incorporar.
Não se pode conservar o cocktail, mas o xarope, se preparado em maior quantidade, pode ser conservado no frigorífico durante 48 horas.
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