A receita de calamarata com peixe-espada para deliciar os seus convidados com esta iguaria do mar é simples e perfumada.
Passo 1 de 4: Deixe dourar o dente de alho com casca no azeite extra virgem de oliva e os flocos de jalapeño. Depois adicione o molho de tomate-cereja, ajuste o sal e deixe cozinhar por 20 minutos em lume brando.
Passo 2 de 4: Corte o peixe-espada em cubos de cerca de um centímetro. Junte os cubos de peixe-espada ao molho de tomate, as azeitonas e as alcaparras e ajuste o sal.
Passo 3 de 4: Cozinhe por cerca de dez minutos. Entretanto, coloque a calamarata a cozer em bastante água salgada, seguindo as indicações da embalagem.
Passo 4 de 4: Escorra a massa e junte-a ao ragù de peixe-espada. Salteie tudo para apurar a calamarata no molho de peixe.
Receita de Manu food writer
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten e Peixe
| Valores médios | Por porção413 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.220 kJ531 kcal | 538 kJ129 kcal |
| Gorduras | 13,86 g | 3,36 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,81 g | 0,68 g |
| Hidratos de carbono | 65,59 g | 15,9 g |
| dos quais açúcares | 9,2 g | 2,23 g |
| Fibras | 3,47 g | 0,84 g |
| Proteínas | 38,16 g | 9,25 g |
| Sal | 0,21 g | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
