Cheesecake de guttiau com salmão
Descubra o sabor autêntico da Cheesecake de guttiau com salmão: uma combinação de tradição italiana e frescura. Experimente agora e delicie os seus convidados!
Ingredientes
- Pão carasau
250 g250 g - Manteiga
80 g80 g - Ricotta de vaca
150 g150 g - Philadelphia com salmão
80 g80 g - Rúcula
30 g30 g - Sementes de papoila
1 Colher de chá1 Colher de chá - Salmão fumado
50 g50 g
Preparo
- ETAPA 1 DE 7
Disponha todos os ingredientes nas quantidades certas na bancada de trabalho.
- ETAPA 2 DE 7
Para preparar a base, triture finamente o su guttiau e derreta a manteiga num pequeno tacho em lume brando. Numa tigela, deite o su guttiau e a manteiga e misture delicadamente.
- ETAPA 3 DE 7
Encha os copos criando uma base de 2/3 cm e deixe repousar no frigorífico durante 2 horas.
- ETAPA 4 DE 7
Prepare o recheio, juntando a ricotta, o philadelphia com salmão e a rúcula picada numa tigela.
- ETAPA 5 DE 7
Após o tempo de repouso, deite cuidadosamente o recheio nos copos e decore com salmão fumado e uma pitada de sementes de papoila.
- ETAPA 6 DE 7
Deixe no frigorífico até ao momento de servir.
- ETAPA 7 DE 7
Conserve no frigorífico por um máximo de 2-3 dias.
Sugestões
Vinho branco
Informações gerais
Origem
Italia, Sardegna
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 314,63 |
| Hidratos de carbono (g) | 28,98 |
| dos quais açúcares (g) | 2,01 |
| Gorduras (g) | 17,87 |
| dos quais saturados (g) | 10,14 |
| Proteínas (g) | 10,02 |
| Fibras (g) | 1,27 |
| Sal (g) | 0,38 |
- Proteínas10,02g · 13%
- Hidratos de carbono28,98g · 37%
- Gorduras17,87g · 51%