Corte o pão em fatias grossas de cerca de 2 cm e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
Lave e corte os tomates ao meio e a mozzarella em rodelas.
Lave as folhas de manjericão e pique-as grosseiramente.
Numa tigela, despeje o óleo, os tomates, a mozzarella e uma pitada de sal, depois misture para temperar.
Na fatia de pão torrado, esfregue os dentes de alho para aromatizar, depois coloque por cima a mistura de tomates e mozzarella.
Por fim, regue com um fio de óleo sobre a bruschetta antes de servir.
Vinho
Italia
| Energia (kcal) | 148,05 |
| Hidratos de carbono (g) | 8,68 |
| dos quais açúcares (g) | 1,83 |
| Gorduras (g) | 8,62 |
| dos quais saturados (g) | 4,97 |
| Proteínas (g) | 9,45 |
| Fibras (g) | 0,98 |
| Sal (g) | 0,16 |
