Uma focaccia de cúrcuma de cor dourada e aroma especiado, recheada com palitos de mar para um prato leve, saboroso e com toque exótico. Macia por dentro e crocante por fora, ideal servida quente ou fria, em quadradinhos como entrada ou prato único.
Prepare uma massa líquida numa tigela misturando a farinha, a água, o sal, o queijo ralado, o azeite extravirgem e o ovo.
Lave e rale as abobrinhas, depois seque bem para eliminar o excesso de água.
Corte o surimi no sentido do comprimento.
Adicione à massa a cúrcuma, as abobrinhas raladas e os palitos de mar; misture até obter uma massa uniforme.
Espalhe a mistura numa assadeira forrada e levemente untada; polvilhe com o mix de sementes a gosto.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 25 minutos.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar; sirva morna ou fria.
Assadeira de forno
Tigela
Ralador
Conservar na geladeira por no máximo 48 horas
Também fica ótima reaquecida posteriormente. Acompanhe com uma bela salada.
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