Descubra a receita de mexilhões com curgete perfumados com açafrão, não são os habituais mexilhões gratinados, mas uma alternativa válida!
Lavar a curgete e deixá-la ferver durante cerca de 20 minutos em bastante água salgada.
Verter a curgete, juntamente com o azeite extra virgem, o dente de alho e o açafrão, no copo da varinha mágica.
Triturar durante alguns minutos, acrescentando duas colheres de sopa de água para tornar o molho suficientemente líquido.
Numa tigela, colocar o queijo ralado, o pão ralado e o molho, salgar e misturar bem.
Cobrir cada mexilhão individualmente e levar ao forno a 180 °C durante cerca de 15 minutos.
Varinha mágica
No máximo 12 horas conservados no frigorífico.
Pode ser servido como entrada ou prato principal.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 126,48 |
| Hidratos de carbono (g) | 14,38 |
| dos quais açúcares (g) | 1,7 |
| Gorduras (g) | 3,39 |
| dos quais saturados (g) | 1,06 |
| Proteínas (g) | 9,52 |
| Fibras (g) | 1,06 |
| Sal (g) | 0,45 |
