Um pão crocante e leve, perfeito para acompanhar qualquer refeição.
Passo 1 de 9: Dissolva o fermento na água morna.
Passo 2 de 9: Adicione o azeite e misture bem.
Passo 3 de 9: Acrescente a farinha e o sal, continuando a misturar com um garfo ou um utensílio.
Passo 4 de 9: Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Passo 5 de 9: Faça dobras na massa e repita a operação mais duas vezes, sempre com intervalos de 30 minutos.
Passo 6 de 9: Deixe a massa crescer e depois vire-a sobre uma tábua enfarinhada.
Passo 7 de 9: Polvilhe com farinha e corte em retângulos com uma espátula.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Alergénios detetados: Glúten
Passo 8 de 9: Deixe os retângulos de massa descansarem por mais 15 minutos em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Passo 9 de 9: Asse em forno estático pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.
| Valores médios | Por porção144 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.073 kJ495 kcal | 1.437 kJ343 kcal |
| Gorduras | 14,53 g | 10,07 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,12 g | 1,47 g |
| Hidratos de carbono | 78,43 g | 54,37 g |
| dos quais açúcares | 0,53 g | 0,37 g |
| Fibras | 5,44 g | 3,77 g |
| Proteínas | 15,18 g | 10,52 g |
| Sal | 1,25 g | 0,87 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
