Trufas de chocolate recheadas com creme de barrar de avelã: pequenos doces perfeitos para acompanhar o café, para lanches ou como sobremesa. Conservam-se no frigorífico até 4 dias.
Pique finamente os biscoitos até os reduzir a farinha.
Junte aos biscoitos o iogurte grego e o cacau em pó sem açúcar; misture até obter uma massa trabalhável com as mãos.
Forme bolas com a massa e crie uma pequena cavidade no centro com os dedos.
Coloque meia colher de chá de creme de barrar de avelã em cada cavidade, feche e volte a formar bolas.
Leve as trufas ao congelador durante 10-15 minutos.
Derreta o chocolate negro em banho-maria e prepare a granilha de avelã.
Mergulhe as trufas no chocolate fundido, cubra-as com a granilha de avelã e deixe solidificar no frigorífico durante alguns minutos antes de servir.
Picadora ou robot de cozinha
Tigela
Tacho e tigela para banho-maria
Tabuleiro e papel vegetal
No frigorífico até 4 dias
Conservar no frigorífico até 4 dias. Tempo indicativo: preparação 20 minutos, cozedura/arrefecimento 5 minutos.
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 316,43 |
| Hidratos de carbono (g) | 41,96 |
| dos quais açúcares (g) | 22,24 |
| Gorduras (g) | 12,26 |
| dos quais saturados (g) | 6 |
| Proteínas (g) | 7,39 |
| Fibras (g) | 2,82 |
| Sal (g) | 0,12 |
