Uma mousse rápida e gulosa à base de peras maduras e chocolate: apenas 2 ingredientes (mais a canela opcional). Prepara-se cozinhando as peras, triturando-as com o chocolate derretido e deixando firmar no frigorífico.
Descasque as peras e corte-as em fatias.
Coza as peras numa frigideira com um pouco de água durante cerca de 10 minutos em lume médio, até ficarem macias.
Entretanto, derreta o chocolate em banho-maria.
Triture as peras macias juntamente com o chocolate derretido até obter um creme liso.
Transfira o creme para as forminhas ou recipientes desejados.
Deixe repousar no frigorífico durante pelo menos 3-4 horas até a mousse ficar firme.
Antes de servir, polvilhe com bastante cacau e, se gostar, adicione uma pitada de canela.
Frigideira
Liquidificador ou varinha mágica
Tigela para banho-maria
Forminhas ou moldes
Frigorífico
Conservar no frigorífico até ser consumida (de preferência consumir no prazo de 2-3 dias).
Italia
| Energia (kcal) | 170,25 |
| Hidratos de carbono (g) | 19,23 |
| dos quais açúcares (g) | 19,23 |
| Gorduras (g) | 9,16 |
| dos quais saturados (g) | 5,49 |
| Proteínas (g) | 2,06 |
| Fibras (g) | 3,65 |
| Sal (g) | 0,03 |
