Uma mousse rápida e gulosa à base de peras maduras e chocolate: apenas 2 ingredientes (mais a canela opcional). Prepara-se cozinhando as peras, triturando-as com o chocolate derretido e deixando firmar no frigorífico.
Passo 1 de 7: Descasque as peras e corte-as em fatias.
Passo 2 de 7: Coza as peras numa frigideira com um pouco de água durante cerca de 10 minutos em lume médio, até ficarem macias.
Passo 3 de 7: Entretanto, derreta o chocolate em banho-maria.
Passo 4 de 7: Triture as peras macias juntamente com o chocolate derretido até obter um creme liso.
Passo 5 de 7: Transfira o creme para as forminhas ou recipientes desejados.
Passo 6 de 7: Deixe repousar no frigorífico durante pelo menos 3-4 horas até a mousse ficar firme.
Passo 7 de 7: Antes de servir, polvilhe com bastante cacau e, se gostar, adicione uma pitada de canela.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Contém níquel
| Valores médios | Por porção250 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1.781 kJ426 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Gorduras | 22,88 g | 9,15 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 13,7 g | 5,48 g |
| Hidratos de carbono | 48,08 g | 19,23 g |
| dos quais açúcares | 48,08 g | 19,23 g |
| Fibras | 9,13 g | 3,65 g |
| Proteínas | 5,13 g | 2,05 g |
| Sal | 0,08 g | 0,03 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetados
