Torta salgada à base de couve-flor, macia e fácil de preparar. Não é necessário cozinhar a couve-flor antes: é triturada crua e misturada com ovos, farinha e queijo. Cozinha-se no tabuleiro e fica perfeita como prato principal ou para um jantar informal.
Passo 1 de 6: Cortar os floretes da couve-flor, lavá-los e triturá-los num processador. Durante o processo, parar o processador de vez em quando e mexer com uma colher para obter uma consistência uniforme.
Passo 2 de 6: Numa taça, bater os ovos com o parmesão ralado, adicionar o sal e a pimenta.
Passo 3 de 6: Juntar a água aos ovos, depois adicionar a couve-flor triturada e misturar bem.
Passo 4 de 6: Adicionar a farinha e, por fim, o azeite virgem extra, misturando até obter um composto homogéneo.
Passo 5 de 6: Forrar um tabuleiro de 50 x 50 cm com papel vegetal e untar com um fio de azeite. Transferir a mistura para o tabuleiro e espalhá-la uniformemente por toda a superfície.
Passo 6 de 6: Pulverizar um pouco de óleo por cima (ou pincelar ligeiramente) e levar ao forno ventilado pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos, até dourar.
Receita de
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
