Separe a clara da gema.
Misture a gema com a farinha e o leite.
Bata a clara em castelo e adicione-a à mistura sem a perder o ar.
Coza 2 colheres de massa numa frigideira untada, tapando com uma tampa.
Adicione algumas gotas de água ao lado da frigideira (sem tocar na panqueca) para criar vapor e deixá-las mais fofinhas.
Frigideira
Tampa
Perfeita para um pequeno-almoço saudável e sem açúcar.
Italia
| Energia (kcal) | 77,56 |
| Carboidratos (g) | 10,14 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,97 |
| Gorduras (g) | 1,75 |
| dos quais saturados (g) | 0,67 |
| Proteínas (g) | 5,88 |
| Fibras (g) | 0,19 |
| Venda (g) | 0,06 |
