Tarte esfarelada recheada com ricota e compota de mirtilos, fácil e rápida de preparar. A base é uma massa rápida semelhante a massa quebrada que é esfarelada por cima para obter a característica textura crocante.
Passo 1 de 9: Pré-aqueça o forno em modo ventilado a 170°C.
Passo 2 de 9: Prepare a massa quebrada: numa tigela, junte o ovo inteiro, a gema, o açúcar, o óleo de sementes, a farinha e o fermento para bolos.
Passo 3 de 9: Misture inicialmente com um garfo e depois continue a trabalhar com as mãos até obter uma massa compacta.
Passo 4 de 9: Divida a massa em duas partes: uma parte servirá de base e a outra será esfarelada por cima.
Passo 5 de 9: Estenda a parte destinada à base na forma de 20 cm, pressionando-a bem.
Passo 6 de 9: Recheie com uma camada de ricota e depois uma camada de compota de mirtilos.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite
Passo 7 de 9: Esfarele a outra parte da massa por cima do recheio de modo a cobrir a superfície.
Passo 8 de 9: Coza no forno ventilado pré-aquecido a 170°C durante cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada.
Passo 9 de 9: Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
| Valores médios | Por porção90 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 968 kJ231 kcal | 1.072 kJ256 kcal |
| Gorduras | 4,3 g | 4,76 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 2,19 g | 2,43 g |
| Hidratos de carbono | 42,64 g | 47,25 g |
| dos quais açúcares | 16,36 g | 18,13 g |
| Fibras | 0,99 g | 1,1 g |
| Proteínas | 7,69 g | 8,52 g |
| Sal | 0,06 g | 0,07 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
