Versão simples e vegana do clássico salame de chocolate: sem manteiga e sem ovos crus, ideal também para quem segue uma dieta vegana.
Derreta em banho-maria o chocolate junto com o café, mexendo até obter um creme liso.
Enquanto isso, esmigalhe os biscoitos e pique as nozes; transfira-os para uma tigela.
Junte o chocolate derretido aos biscoitos esmigalhados e às nozes, misturando bem tudo.
Modele um salame com a massa e embrulhe-o em filme plástico, compactando bem.
Leve o salame à geladeira para firmar por pelo menos 1 hora.
Depois de firme, polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro antes de servir.
Tigela
Panela pequena para banho-maria
Filme plástico
Colher ou espátula
Conservar na geladeira, embrulhado em filme plástico para alimentos, por 2-3 dias
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 434,17 |
| Hidratos de carbono (g) | 38,63 |
| dos quais açúcares (g) | 27,91 |
| Gorduras (g) | 27,93 |
| dos quais saturados (g) | 10,78 |
| Proteínas (g) | 6,84 |
| Fibras (g) | 5,29 |
| Sal (g) | 0,05 |
