Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar, o óleo de sementes e o iogurte grego; mexa até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha peneirada, o cacau em pó e o fermento; incorpore bem tudo.
Misture as gotas de chocolate amargo e uma pera cortada em cubinhos bem pequenos, mexendo delicadamente.
Forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga e despeje a massa na forma.
Finalize com a segunda pera cortada em fatias e disposta sobre a superfície.
Asse no forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Retire do forno, deixe amornar e depois desenforme o bolo inglês antes de fatiar.
Tigela
Forma para bolo inglês
Papel manteiga
Batedor ou colher
Peneira (opcional)
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 181,37 |
| Hidratos de carbono (g) | 30,22 |
| dos quais açúcares (g) | 16,74 |
| Gorduras (g) | 4,27 |
| dos quais saturados (g) | 2,09 |
| Proteínas (g) | 5,36 |
| Fibras (g) | 2,08 |
| Sal (g) | 0,31 |
