Um prato de massa cremosíssimo com pesto de pistache, linguiça e stracciatella, perfeito para qualquer ocasião.
Passo 1 de 4: Branqueie os pistaches por dois/três minutos em água a ferver, escorra-os e remova a película.
Passo 2 de 4: Cozinhe a linguiça numa frigideira com um fio de azeite, doure-a, adicione sal e pimenta, regue com vinho branco e cozinhe por 10 minutos.
Passo 3 de 4: Cozinhe a massa em água salgada, escorra-a al dente e junte-a na frigideira com o pesto.
Passo 4 de 4: Adicione a linguiça e uma concha da água da cozedura, misture bem e sirva com stracciatella e granulado de pistache.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Leite e Frutos de casca rija
| Valores médios | Por porção285 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4.279 kJ1.023 kcal | 1.500 kJ359 kcal |
| Gorduras | 60,84 g | 21,33 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 21,25 g | 7,45 g |
| Hidratos de carbono | 78,84 g | 27,64 g |
| dos quais açúcares | 6,99 g | 2,45 g |
| Fibras | 6,65 g | 2,33 g |
| Proteínas | 46,32 g | 16,24 g |
| Sal | 1,37 g | 0,48 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
