Uma deliciosa lasanha de 4 queijos e cogumelos mistos, perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação de queijos e cogumelos cria um prato cremoso e saboroso.
Faz um refogado de alho, adiciona um talo de salsa inteiro e junta os cogumelos já limpos e cortados e uma colher de extrato de tomate.
Cobre com tampa e cozinha durante cerca de dez minutos. No fim da cozedura, acerta o sal.
Prepara o molho bechamel: num tachinho, derrete a manteiga, junta depois a farinha, mexe até obteres uma mistura dourada e acrescenta o leite em fio.
Mexe até engrossar. Por fim, adiciona o sal e a pimenta.
Cobre o fundo do tabuleiro com um pouco de bechamel, cria uma camada de massa, bechamel, cogumelos, a mistura de queijos, parmesão ralado e cobre com mais massa.
Continua desta forma até esgotar os ingredientes.
Como última camada, bechamel, cogumelos, parmesão e algumas nozes de manteiga.
Coze em forno estático pré-aquecido a 200° durante 30 minutos.
Tachinho
Tabuleiro
Tampa
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias num recipiente hermético.
Perfeita para ocasiões especiais ou almoços em família.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 144,71 |
| Hidratos de carbono (g) | 10,6 |
| dos quais açúcares (g) | 2,92 |
| Gorduras (g) | 7,64 |
| dos quais saturados (g) | 4,38 |
| Proteínas (g) | 8,44 |
| Fibras (g) | 0,76 |
| Sal (g) | 0,12 |
