Descubra como preparar uma cacio e pepe perfeita em poucos minutos com ingredientes de alta qualidade e seguindo truques simples para obter um creme liso e saboroso.
Escolha ingredientes de alta qualidade como pici e cacio.
Bata o pecorino com a água do cozimento para obter um creme liso.
Toste a pimenta-do-reino antes de moê-la ou esmagá-la.
Escorra a massa 4 minutos antes do fim do cozimento e finalize na frigideira.
Adicione água do cozimento para criar um creme perfeito.
Liquidificador
Frigideira
Acompanhe o prato com um bom vinho toscano.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 311,88 |
| Hidratos de carbono (g) | 30,8 |
| dos quais açúcares (g) | 1,59 |
| Gorduras (g) | 14,12 |
| dos quais saturados (g) | 7,08 |
| Proteínas (g) | 14,5 |
| Fibras (g) | 1,5 |
| Sal (g) | 0,87 |
