Uma receita rápida e saborosa para um primeiro prato italiano com burrata, pistácios e tomates secos. Perfeita para um jantar ou almoço rápido.
Coza a massa em bastante água com sal.
Entretanto, pique os pistácios se não estiver a usar o granulado já pronto.
Corte os tomates secos em pedaços.
Escorra a massa al dente, guardando um pouco da água da cozedura.
Misture a massa com a burrata (ou stracciatella), os pistácios e os tomates secos, adicionando água da cozedura para envolver tudo.
Sirva com uma polvilhada de pistácios e bom apetite!
Receita ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abdicar do sabor.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 352,29 |
| Hidratos de carbono (g) | 40,61 |
| dos quais açúcares (g) | 6,65 |
| Gorduras (g) | 14,95 |
| dos quais saturados (g) | 6 |
| Proteínas (g) | 14,83 |
| Fibras (g) | 3,27 |
| Sal (g) | 0,19 |
