Crocantes por fora e super derretidos por dentro, estes croquetes de arroz são perfeitos para aproveitar arroz que sobrou. Fáceis e rápidos de preparar, são ideais para um almoço ou jantar delicioso.
Coze o arroz ou utiliza arroz já cozido que tenha sobrado.
Junta ao arroz dois ovos, um fio de azeite, sal, pimenta, o parmesão e mistura tudo.
Se a mistura não estiver compacta, adiciona parmesão e/ou pão ralado q.b.
Com as mãos ligeiramente untadas, forma uma bola, recheia-a por dentro com presunto e queijo e fecha-a cuidadosamente, dando a forma de croquete.
Passa os croquetes rapidamente no pão ralado.
Coze-os diretamente na frigideira com um fio de azeite até ficarem dourados de ambos os lados.
Serve-os quentes e saboreia!
Perfeitos para aproveitar arroz que sobrou e criar um prato delicioso.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 294,9 |
| Hidratos de carbono (g) | 51,01 |
| dos quais açúcares (g) | 0,76 |
| Gorduras (g) | 5,98 |
| dos quais saturados (g) | 3,12 |
| Proteínas (g) | 12,16 |
| Fibras (g) | 0,65 |
| Sal (g) | 0,21 |
