Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Proste i szybkie letnie szaszłyki przygotowane z marynowanych w cytrynie krewetek i lekko grillowanych słodkich brzoskwiń. Aromat cytrusów, pikantna papryka i kontrast między owocami morza a owocami sprawiają, że ta oryginalna przystawka jest nieodparcie smaczna i idealna na niezobowiązującą kolację lub aperitif.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 6: Dokładnie osusz ogony krewetek ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Krok 2 z 6: W misce wymieszaj olej, startą skórkę i sok z cytryny, paprykę, pietruszkę, pieprz i czosnek. Dodaj krewetki i marynuj przez 15–20 minut.
Krok 3 z 6: Usuń czosnek z marynaty. Umyj brzoskwinie, przekrój je na pół, usuń pestki i pokrój na równe cząstki.
Krok 4 z 6: Nadziewaj szaszłyki, naprzemiennie umieszczając marynowane ogony krewetek i cząstki brzoskwiń, nie dociskając zbyt mocno składników.
Krok 5 z 6: Bardzo dobrze rozgrzej płytę grillową lub patelnię nieprzywierającą. Posól szaszłyki tuż przed smażeniem.
Krok 6 z 6: Smaż szaszłyki przez 2–3 minuty z każdej strony, aż krewetki staną się nieprzezroczyste, a brzoskwinie lekko się zezłocą. Podawaj od razu.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Skorupiaki
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję192 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 576 kJ138 kcal | 301 kJ72 kcal |
| Tłuszcz | 3,79 g | 1,98 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,54 g | 0,28 g |
| Węglowodany | 5,92 g | 3,09 g |
| w tym cukry | 5,69 g | 2,97 g |
| Błonnik | 3,03 g | 1,58 g |
| Białko | 18,79 g | 9,81 g |
| Sól | 0,36 g | 0,19 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
