Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Persaincucina
Bardzo miękkie pangoccioli idealne na śniadanie lub przekąskę dla dużych i małych.
Porcja: masa składników podzielona przez 5 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Wsypać mąkę do robota planetarnego z mieszadłem płaskim (łopatką) lub końcówką K, stopniowo dodać mleko z rozpuszczonymi drożdżami, dodać cukier i miód.
Krok 2 z 7: Dodać sól i wodę, następnie wymienić mieszadło na hak i dodać jajko oraz olej.
Krok 3 z 7: Gdy masa będzie dobrze wchłonięta, dodać kropelki czekolady i delikatnie wymieszać.
Krok 4 z 7: Przełożyć ciasto do miski, przykryć i odstawić na 15 minut.
Krok 5 z 7: Złożyć ciasto, nadając mu okrągły kształt, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia aż podwoi objętość.
Krok 6 z 7: Podzielić ciasto na porcje, uformować z nich okrągłe bułeczki i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 2 godziny.
Krok 7 z 7: Posmarować wierzch mlekiem lub rozmąconym jajkiem i piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 15 minut.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję113 g · 1 z 5 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1388 kJ332 kcal | 1228 kJ294 kcal |
| Tłuszcz | 10,85 g | 9,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,82 g | 3,38 g |
| Węglowodany | 53,03 g | 46,93 g |
| w tym cukry | 17,89 g | 15,83 g |
| Błonnik | 2,25 g | 1,99 g |
| Białko | 7,72 g | 6,83 g |
| Sól | 0,43 g | 0,38 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
