Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Manu food writer
Łatwe i szybkie filety z dorady na patelni, gotowane z pomidorkami, ziemniakami, białym winem i natką pietruszki. Lekka i aromatyczna rybna potrawa, idealna na obiad lub kolację w rodzinnym gronie.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: Rozmroź filety z dorady i sprawdź, czy nie ma w nich ości, a następnie delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym.
Krok 2 z 8: Rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i jednym całym ząbkiem czosnku.
Krok 3 z 8: Dodaj pomidorki przekrojone na pół, lekko posól i smaż, aż zaczną puszczać sok.
Krok 4 z 8: Dodaj ziemniaka pokrojonego w cienkie plasterki i pozostaw go na kilka minut, aby zmiękł w sosie.
Krok 5 z 8: Ułóż na patelni filety z dorady i delikatnie je obsmaż, a następnie wlej białe wino.
Krok 6 z 8: Przykryj pokrywką i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż ryba będzie miękka i idealnie ugotowana.
Krok 7 z 8: Wyłącz ogień, wykończ na surowo oliwą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki, a następnie podawaj od razu.
Krok 8 z 8: Podawaj filety z dorady bardzo gorące, z sosem z patelni i, jeśli chcesz, z chrupiącym pieczywem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Ryby
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję211 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 670 kJ160 kcal | 317 kJ76 kcal |
| Tłuszcz | 1,31 g | 0,62 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,32 g | 0,15 g |
| Węglowodany | 7,61 g | 3,6 g |
| w tym cukry | 0,74 g | 0,35 g |
| Błonnik | 0,91 g | 0,43 g |
| Białko | 29,58 g | 14 g |
| Sól | 0,19 g | 0,09 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
