Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Nieodparty przepis na przygotowanie kawałka łososia w kremie ze szpinaku i ciecierzycy, smacznego i bogatego w składniki odżywcze dania.
Porcja: masa składników podzielona przez jedną porcję, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Ułóżcie łososia na talerzu, polejcie go sosem sojowym i odstawcie na 15 minut.
Krok 2 z 7: W międzyczasie gotujcie szpinak w osolonej wodzie przez ten sam czas.
Krok 3 z 7: Przygotujcie krem ze szpinaku: włóżcie szpinak do blendera z dwoma łyżkami oleju, 2 łyżkami mąki, połową cytryny, solą, pieprzem i kuminem. Miksujcie, aż uzyskacie krem.
Krok 4 z 7: Za pomocą szczypiec wyjmijcie kawałek łososia z talerza i usmażcie go na patelni nieprzywierającej najpierw z jednej, a potem z drugiej strony.
Krok 5 z 7: Sposób wysmażenia łososia według własnych upodobań, ja po usmażeniu zdjąłem też skórę.
Krok 6 z 7: Pokrójcie liście radicchio w cienkie paski, szybko podsmażcie na patelni nieprzywierającej z odrobiną oleju przez maksymalnie 5 minut.
Krok 7 z 7: Rozłóżcie krem z jednej strony talerza, połóżcie łososia, a następnie z boku radicchio.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Ryby i Soja
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję406 g · 1 z 1 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2590 kJ619 kcal | 638 kJ152 kcal |
| Tłuszcz | 7,88 g | 1,94 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,97 g | 0,24 g |
| Węglowodany | 90,29 g | 22,24 g |
| w tym cukry | 7,92 g | 1,95 g |
| Błonnik | 23,75 g | 5,85 g |
| Białko | 40,4 g | 9,95 g |
| Sól | 5,85 g | 1,44 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
