Przepis autorstwa
Kuskus z grillowanymi warzywami: lekkie, kolorowe i pełne smaku danie letnie, łatwe do przygotowania. Kuskus z grillowanymi warzywami to idealne danie na lato: lekkie, kolorowe, pożywne i pełne smaku. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, idealne dla tych, którzy lubią jeść zdrowo, nie rezygnując ze smaku. Grillowane warzywa, takie jak cukinia, papryka i bakłażan, nadają kuskusowi dymny aromat i nieodpartą konsystencję, a dodatek oliwy z oliwek extra vergine podkreśla każdy składnik z prostotą.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Umyj i pokrój cebulę, cukinię, bakłażana i paprykę w kostkę.
Krok 2 z 7: Na patelni lub w rondlu dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra vergine, dodaj bakłażana i smaż na dużym ogniu przez 5 minut.
Krok 3 z 7: Zdejmij z ognia, przełóż bakłażana do miski, na tej samej patelni dodaj odrobinę oliwy extra vergine i podsmaż cebulę, następnie dodaj paprykę i cukinię, smaż dalej; aby nic się nie przypaliło, dodaj trochę wody lub bulionu i wsyp wcześniej podsmażone bakłażany, posól i gotuj przez 20 minut.
Krok 4 z 7: Wsyp kuskus do dużego naczynia razem z 140 ml wody (postępuj zgodnie z instrukcją zależnie od marki kuskusu), dodaj łyżkę oliwy z oliwek extra vergine i pozostaw pod przykryciem na 5 minut (lub na czas wskazany na opakowaniu kuskusu).
Krok 5 z 7: Gdy będzie gotowe, dodaj warzywa.
Krok 6 z 7: Przygotuj swoje miski: na wierzch wyłóż kuskus z warzywami, pokrusz fetę, dodaj świeżą bazylię i na końcu skrop oliwą z oliwek extra vergine na surowo.
Krok 7 z 7: Osoby, które lubią, mogą dodać w połowie gotowania świeżą pietruszkę lub miętę.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję535 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1305 kJ312 kcal | 244 kJ58 kcal |
| Tłuszcz | 6,63 g | 1,24 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,91 g | 0,73 g |
| Węglowodany | 50,34 g | 9,41 g |
| w tym cukry | 14,5 g | 2,71 g |
| Błonnik | 11,13 g | 2,08 g |
| Białko | 11,56 g | 2,16 g |
| Sól | 0,48 g | 0,09 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
