Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Lightcongusto
Rozkoszuj się autentycznym smakiem duszonej czerwonej kapusty po tyrolsku: tradycyjnego dania z jabłkiem julienne i oliwą extra vergine. Dowiedz się więcej!
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Usunąć z kapusty najbardziej zewnętrzne i twarde liście, przekroić na pół i umyć.
Krok 2 z 7: Pokroić czerwoną kapustę w cienkie paski i podsmażyć ją w dużej nieprzywierającej patelni z odrobiną oliwy i niewielką ilością wody.
Krok 3 z 7: Posolić i kontynuować gotowanie na małym ogniu pod przykryciem.
Krok 4 z 7: W międzyczasie obrać i zetrzeć jabłko w julienne.
Krok 5 z 7: Kontynuować gotowanie przez około 20 minut.
Krok 6 z 7: Od czasu do czasu mieszać, w razie potrzeby dodać gorącej wody.
Krok 7 z 7: Dodać jabłko i podawać na gorąco.
W skrócie: Nikiel do sprawdzenia
Na szaro: niewykryte
| Wartości średnie | Na porcję143 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 469 kJ112 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Tłuszcz | 6,16 g | 4,31 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,89 g | 0,62 g |
| Węglowodany | 13,77 g | 9,63 g |
| w tym cukry | 12,17 g | 8,51 g |
| Błonnik | 2,55 g | 1,78 g |
| Białko | 0,93 g | 0,65 g |
| Sól | 0,01 g | 0,01 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
