We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa @ledolcezzeglutenfree
Delektuj się zimnym ryżem z cukinią alla scapece: eksplozją świeżości i włoskiego smaku. Z miętą i skórką cytryny dowiedz się więcej!
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 4: Sól służy zarówno do gotowania ryżu, jak i do doprawiania.
Krok 2 z 4: Ugotować ryż. W międzyczasie usmażyć cukinię pokrojoną w plasterki. Odcedzić ryż, przepłukać pod zimną bieżącą wodą i wstawić do lodówki. Odsączyć usmażoną cukinię na papierze kuchennym.
Krok 3 z 4: Doprawić cukinię octem, miętą, solą i pieprzem. Wstawić do lodówki.
Krok 4 z 4: Doprawioną cukinię dodać do ryżu, wymieszać i podać na talerzu, posypując cienko pokrojoną skórką cytrynową. Jeśli ktoś lubi, dodać odrobinę oliwy extra vergine z oliwek.
W skrócie: Zawiera nikiel
Na szaro: niewykryte
| Wartości średnie | Na porcję191 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1079 kJ258 kcal | 567 kJ135 kcal |
| Tłuszcz | 0,36 g | 0,19 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,1 g | 0,05 g |
| Węglowodany | 59,15 g | 31,05 g |
| w tym cukry | 2,23 g | 1,17 g |
| Błonnik | 2,93 g | 1,54 g |
| Białko | 6,76 g | 3,55 g |
| Sól | 0,99 g | 0,52 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
