Przepis autorstwa Impasta_con_rosy
Pyszne miękkie brioche z czekoladą, idealne na spokojne weekendowe śniadanie.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: W misce wymieszać letnie mleko z zakwasem, aż całkowicie się rozpuści.
Krok 2 z 8: Dodać mąkę manitoba, cukier i szczyptę soli, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Krok 3 z 8: Wmieszać zmiękczone masło i dalej wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Krok 4 z 8: Dodać pastę pomarańczową i jajko, kontynuując wyrabianie ciasta.
Krok 5 z 8: Pozostawić przykryte ciasto do wyrośnięcia na około 2 godziny, aż podwoi objętość.
Krok 6 z 8: Uformować brioche i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 7 z 8: Pozostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut, następnie piec w 180°C przez około 20 minut.
Krok 8 z 8: Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję318 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3046 kJ728 kcal | 959 kJ229 kcal |
| Tłuszcz | 17,62 g | 5,55 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 9,21 g | 2,9 g |
| Węglowodany | 128,84 g | 40,58 g |
| w tym cukry | 34,67 g | 10,92 g |
| Błonnik | 4,45 g | 1,4 g |
| Białko | 21,18 g | 6,67 g |
| Sól | 0,19 g | 0,06 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
