We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Impasta_con_rosy
Pyszny bożonarodzeniowy wieniec przygotowany na zakwasie i z Nutellą.
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: W misce połącz 400 g mąki typu manitoba, 70 g cukru i 10 g soli.
Krok 2 z 9: W drugiej misce rozpuść 150 g odświeżonego zakwasu z 30 g wody, 75 g pełnego mleka i 110 g całych jajek (około 2).
Krok 3 z 9: Połącz płynną masę z suchymi składnikami i wyrabiaj, aż otrzymasz gładkie i jednolite ciasto.
Krok 4 z 9: Dodaj 100 g miękkiego masła i ½ laski wanilii. Kontynuuj wyrabianie, aż masło zostanie dobrze wchłonięte.
Krok 5 z 9: Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość, około 2 godzin.
Krok 6 z 9: Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni, nadziej je Nutellą według uznania i zwiń.
Krok 7 z 9: Przetnij roladę na pół i skręć obie części. Uformuj wianek i umieść go na blasze.
Krok 8 z 9: Posmaruj powierzchnię mlekiem i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
Krok 9 z 9: Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 40 minut.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję118 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1408 kJ337 kcal | 1190 kJ284 kcal |
| Tłuszcz | 12,83 g | 10,84 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,79 g | 5,74 g |
| Węglowodany | 49,04 g | 41,43 g |
| w tym cukry | 10,68 g | 9,02 g |
| Błonnik | 1,65 g | 1,39 g |
| Białko | 9,22 g | 7,79 g |
| Sól | 0,6 g | 0,51 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
