Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Tofu z ciecierzycy po birmańsku, idealne jako świeża sałatka lub smażone z sosem czosnkowym albo chili.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: W misce wymieszać mąkę z ciecierzycy z 500 ml zimnej wody, używając trzepaczki, aby uniknąć grudek.
Krok 2 z 5: Doprowadzić do wrzenia litr wody ze szczyptą soli i kurkumą (opcjonalnie czosnek w proszku), a następnie wlać mieszankę mąki z ciecierzycy i wody.
Krok 3 z 5: Mieszać nieustannie przez około 10 minut, aż zgęstnieje.
Krok 4 z 5: Natłuścić formę keksową lub szklaną i wlać jeszcze gorącą masę.
Krok 5 z 5: Pozostawić do ostudzenia i wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin.
W skrócie: Zawiera nikiel
Na szaro: niewykryte
| Wartości średnie | Na porcję64 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 966 kJ231 kcal | 1515 kJ362 kcal |
| Tłuszcz | 3,1 g | 4,87 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4 g | 0,62 g |
| Węglowodany | 34,78 g | 54,55 g |
| w tym cukry | 2,35 g | 3,69 g |
| Błonnik | 8,91 g | 13,97 g |
| Białko | 13,74 g | 21,56 g |
| Sól | 0,01 g | 0,01 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
