Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Spitzbuben to typowe słodycze z Południowego Tyrolu, idealne na święta Bożego Narodzenia.
Krok 1 z 11: Połącz zimne masło pokrojone w kostkę i mąkę w robocie kuchennym, miksuj aż do uzyskania konsystencji piasku.
Krok 2 z 11: Dodaj żółtka, cukier puder, wanilinę, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny i szczyptę soli.
Krok 3 z 11: Ponownie uruchom ostrza i miksuj przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą.
Krok 4 z 11: Przełóż mieszankę na powierzchnię roboczą i szybko uformuj prostokątny blok rękami.
Krok 5 z 11: Zawiń go w folię i odstaw ciasto do lodówki na co najmniej godzinę.
Krok 6 z 11: Wyjmij ciasto i rozwałkuj je wałkiem na grubość około 4 mm.
Krok 7 z 11: Wytnij ciasteczka, pamiętając o wycięciu zarówno ciasteczka jako podstawy, jak i tego z otworem.
Krok 8 z 11: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w 180 ° przez 9 minut.
Krok 9 z 11: Całkowicie ostudź ciasteczka na kratce.
Krok 10 z 11: Połącz ciasteczka, smarując w środku dżemem morelowym.
Krok 11 z 11: Przed podaniem Spitzbuben posyp je cukrem pudrem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1924 kJ460 kcal |
| Tłuszcz | 26,81 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 15,06 g |
| Węglowodany | 50,44 g |
| w tym cukry | 17,13 g |
| Błonnik | 1,04 g |
| Białko | 6,51 g |
| Sól | 0,07 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
