To smaczny i pomysłowy ratunek na kolację, w którym główną rolę gra jedno z najlepszych połączeń wszech czasów: ziemniaki i łosoś. Aby ją przygotować, wystarczy kilka prostych kroków.
1. Umyj i obierz 5 średniej wielkości ziemniaków, a następnie pokrój je w dość cienkie plasterki.
2. W misce rozbij dwa jajka, wlej pełną szklankę mleka, dodaj sól, pieprz i pietruszkę. Dobrze wymieszaj.
3. Posmaruj naczynie żaroodporne i posyp je bułką tartą, a następnie zacznij układać warstwy z ziemniaków i posiekanego łososia.
4. Gdy warstwy będą gotowe, równomiernie wylej mieszankę mleka i jajek.
5. Na koniec posyp powierzchnię ziemniaków startym parmezanem i piecz w 200 stopniach przez około 35/40 minut
Miska
Okrągłe naczynie żaroodporne
Można przechowywać w lodówce przez parę dni albo zamrozić w porcjach.
Użyłam łososia, ale świetnie sprawdzi się także składnik roślinny albo to, co masz w lodówce i nie chcesz zmarnować.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 90,47 |
| Węglowodany (g) | 11,58 |
| w tym cukry (g) | 1,07 |
| Tłuszcz (g) | 2,01 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,77 |
| Białko (g) | 6,72 |
| Błonnik (g) | 1,01 |
| Sól (g) | 0,28 |
