W misce wymieszaj dwie mąki, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dodaj oliwę z oliwek extra vergine i wodę, a następnie zagnieć, aż powstanie gładka, nieklejąca się kulka ciasta.
Przykryj ciasto i odstaw na 20-30 minut.
Podziel ciasto na 4 kulki i rozwałkuj je wałkiem.
Usmaż każdą piadinę na nieprzywierającej patelni po 2 minuty z każdej strony.
Przewracaj piadiny, gdy zaczną tworzyć się bąbelki.
Nadziewaj piadiny według uznania, na przykład pieczoną w air fryerze papryką i cebulą.
Miska
Patelnia nieprzywierająca
Wałek
Możesz dostosować nadzienie piadin według własnych upodobań.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 323 |
| Węglowodany (g) | 60,15 |
| w tym cukry (g) | 2,4 |
| Tłuszcz (g) | 2,49 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,32 |
| Białko (g) | 15,16 |
| Błonnik (g) | 7,11 |
| Sól (g) | 1,31 |
