Proste, miękkie w środku ziemniaczane kulki z chrupiącą skórką na zewnątrz, idealne na świąteczny aperitif. Łatwe do uformowania ciasto, świetne do pieczenia w airfryerze lub piekarniku.
Krok 1 z 7: Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
Krok 2 z 7: Odcedź ziemniaki i utłucz je tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem na gładkie purée bez grudek.
Krok 3 z 7: Dodaj do purée 3–4 łyżki tartego parmezanu, 1 jajko i szczyptę soli; dobrze wymieszaj.
Krok 4 z 7: Dodaj 2–3 łyżki mąki 00 lub skrobi kukurydzianej, aby uzyskać miękkie, ale dające się formować ciasto; w razie potrzeby dostosuj ilość.
Krok 5 z 7: Lekko natłuść dłonie i formuj z masy kulki.
Krok 6 z 7: Sposób pieczenia: w airfryerze ustaw 190°C na około 10 minut; w nagrzanym piekarniku w 200°C piecz około 15 minut, lub do momentu, aż będą złociste i z chrupiącą skórką.
Przepis autorstwa
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko
Krok 7 z 7: Podawaj na ciepło jako świąteczną przekąskę.
| Wartości średnie | Na porcję108 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 606 kJ145 kcal | 561 kJ134 kcal |
| Tłuszcz | 4,36 g | 4,04 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,39 g | 2,21 g |
| Węglowodany | 20,02 g | 18,54 g |
| w tym cukry | 0,41 g | 0,38 g |
| Błonnik | 1,2 g | 1,11 g |
| Białko | 6,92 g | 6,41 g |
| Sól | 0,19 g | 0,18 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
