Mielibyście ochotę na prosty, ciepły i otulający przepis?? Mnie na myśl od razu przychodzi krem z dyni, gdy myślę o czymś takim.. ale tym razem chciałam coś zmienić! Przygotowałam ten krem z brokułów i ziemniaków, który następnie wzbogaciłam jogurtem, migdałami i oliwkami. Prawdziwa przyjemność na tę porę roku.
Wlałam odrobinę oleju na patelnię. Dodałam czosnek, ziemniaki pokrojone w kostkę i różyczki brokułu.
Zostawiłam je na parę minut, aby nabrały smaku, a następnie wlałam gorącą wodę (lub bulion warzywny) do przykrycia. Gotowałam pod przykryciem, aż wszystko zmiękło.
Następnie zmiksowałam. Aby regulować konsystencję, można dodać więcej gorącej wody lub bulionu. Lubię, gdy jest kremowy, nie za rzadki.
Doprawiłam solą i pieprzem, po czym nałożyłam mój krem na talerz. Udekorowałam jogurtem, migdałami i oliwkami, a także odrobiną ich oleju.
Blender ręczny
Garnek do gotowania brokułów i ziemniaków
Możecie przechowywać go w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku i podgrzać, rozrzedzając bulionem warzywnym, aby znów stał się kremowy.
Spróbujcie doprawić makaron kilkoma łyżkami tego kremu.. wyjdzie kremowy i smaczny!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 76,13 |
| Węglowodany (g) | 8,77 |
| w tym cukry (g) | 2,03 |
| Tłuszcz (g) | 2,9 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,38 |
| Białko (g) | 3,03 |
| Błonnik (g) | 2,61 |
| Sól (g) | 0,01 |
