Gotować jajka przez około 10 minut (po zagotowaniu gotować jeszcze 5 minut), w międzyczasie umyć pomidorki datterino i przekroić je na pół, umyć cukinie i pokroić je w cienkie paski jak spaghetti.
Ponadto umyć i obrać marchewki oraz pokroić je w plasterki. W międzyczasie ugotować makaron w dużej ilości osolonej wody, a po upływie czasu gotowania odcedzić i przelać zimną wodą, aby utrzymać temperaturę.
Do pojemnika wlać makaron z oliwą extra virgin, aby się nie sklejał, i doprawić składnikami.
Jeść świeże, po co najmniej 1 godzinie od przygotowania.
Podawany z dodatkiem warzyw.
Italia
| Energia (kcal) | 122,97 |
| Węglowodany (g) | 23 |
| w tym cukry (g) | 2,45 |
| Tłuszcz (g) | 1,34 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,43 |
| Białko (g) | 5,44 |
| Błonnik (g) | 1,7 |
| Sól (g) | 0,04 |
