Odkryj pyszną kombinację smaków kalmarów i mango, lekkie danie z egzotyczną słodyczą mango. Przepis na bardzo szybką sałatkę z kalmarów i mango przygotowaną z zawsze dostępnych mrożonych kalmarów i mięsa kraba marki Sagittario Zodiaco. Danie z kalmarów i mango oferuje wyjątkowe doznania sensoryczne. Słodki i soczysty smak mango doskonale łączy się z delikatnością kalmarów. Świeżość egzotycznego mango i aromat pietruszki dodają potrawie żywiołowości.
Rozmroź kalmary i mięso kraba.
Oczyść kalmary: oddziel głowę, usuń wnętrzności i chrząstkę, umyj je pod bieżącą wodą, dbając o usunięcie skóry.
Gotuj kalmary we wrzącej wodzie razem z czosnkiem i cytryną przekrojoną na pół przez 15 minut.
Odsącz kalmary, pozostaw do ostygnięcia i pokrój w krążki.
Pokrój wszystkie składniki sałatki: pomidorki datterini na połówki, mięso kraba w kawałki, mango i marchew.
Ułóż sałatkę, wlewając na talerz najpierw roszponkę, potem rukolę, marchew, oliwki taggiasche, mięso kraba, pomidorki, mango i na końcu kalmary.
Dla osób preferujących bardziej wyraziste danie, można podsmażyć kalmary na patelni z czosnkiem i pietruszką, podlać winem, potem pozostawić do ostygnięcia i dodać do sałatki.
Wino
Spożyć natychmiast po przygotowaniu
Podawana z chlebem carasau.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 76,78 |
| Węglowodany (g) | 4,39 |
| w tym cukry (g) | 4,39 |
| Tłuszcz (g) | 0,56 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,17 |
| Białko (g) | 5,28 |
| Błonnik (g) | 0,97 |
| Sól (g) | 0,18 |
