Do naczynia lub do miksera planetarnego wsyp mąkę i granita, układając mieszanki w formie kopczyka, stopniowo wlewaj wodę, zaczynając wyrabianie, dodaj sól i olej.
W międzyczasie posiekaj prażone orzeszki ziemne, rozdrabniając je na gruboziarnistą kruszonkę.
Przepis na przygotowanie pysznych, chrupiących i wszechstronnych bułeczek z orzeszkami ziemnymi, idealnych na lunch, podwieczorek lub brunch.
Wsyp 100 g orzeszków ziemnych do ciasta i wyrabiaj je na małych obrotach lub delikatnie, resztę wsyp na płaski talerz, będzie służyć do obtoczenia bułeczek.
Na końcu dodaj drożdże i wyrabiaj, aż ciasto stanie się gładkie.
Przykryj naczynie ściereczką i pozostaw do odpoczynku na trzy godziny, aby zakończyć wyrastanie.
Po upływie podanego czasu uformuj bułeczki w wybranym przez siebie rozmiarze, obtocz je w orzeszkach ziemnych i ułóż w dużych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 50 minut w temperaturze 180°.
W zamrażarce maksymalnie przez 30 dni.
Italia, Sardegna
