Niezwykle kremowy i pełen smaku krem z borowików, idealny jako jesienny comfort food. Gotowy w zaledwie 30 minut, ten lekki przysmak zachwyci wszystkich miłośników borowików!
Najpierw trzeba namoczyć suszone borowiki w letniej wodzie przez 2 godziny, następnie je opłukać i odcedzić.
Oczyścić aromaty: czosnek, cebulę i marchew, wszystko drobno siekając.
W garnku zrobić lekką podsmażkę, dodając oliwę extra vergine, czosnek, cebulę i marchew.
Po kilku minutach dodać borowiki i smażyć jeszcze kilka minut, mieszając chochlą. Dodać całe gałązki pietruszki i bulion warzywny.
Gotować na małym ogniu przez około 20 minut, a następnie za pomocą blendera ręcznego stworzyć krem.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem dodać odrobinę oliwy extra vergine albo starty ser według uznania.
Blender
Garnek
Wino
Przechowywać maksymalnie 2 dni
Krem z borowików można przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni. Zaleca się podawać z grzankami z tostowanego chleba i odrobiną oliwy extra vergine.
Italia
| Energia (kcal) | 31,33 |
| Węglowodany (g) | 2,38 |
| w tym cukry (g) | 2,23 |
| Tłuszcze (g) | 0,58 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,12 |
| Białko (g) | 3,26 |
| Błonnik (g) | 2,21 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
