Przepis autorstwa Foodiecooklab
Bardzo miękkie muffiny na bazie jogurtu, pachnące cytryną i wanilią, wzbogacone świeżymi jagodami i chrupiącą kruszonką. Porcja na 6 dużych muffinów (albo 8 klasycznych mniejszych).
Porcja: masa składników podzielona przez 6 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę, erytrytol/cukier, szczyptę soli i olej roślinny, aż powstanie sypka masa. Odstaw na bok.
Krok 2 z 9: Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj jogurt grecki, olej roślinny (lub roztopione masło) i jajka.
Krok 3 z 9: W drugiej misce połącz mąkę, erytrytol/cukier, torebkę proszku do pieczenia, szczyptę soli i startą skórkę z cytryny; następnie dodaj aromat waniliowy.
Krok 4 z 9: Połącz składniki mokre z suchymi i mieszaj, aż powstanie jednolita masa; jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka.
Krok 5 z 9: Lekko oprósz świeże jagody mąką i delikatnie wmieszaj je do ciasta szpatułką.
Krok 6 z 9: Rozdziel masę do foremek na muffiny, napełniając je do około 2/3.
Krok 7 z 9: Posyp wierzch każdego muffina przygotowaną kruszonką.
Krok 8 z 9: Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 25–30 minut; w przypadku mniejszych foremek sprawdź patyczkiem po 20–22 minutach.
Krok 9 z 9: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia na kratce przed podaniem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję133 g · 1 z 6 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 889 kJ213 kcal | 667 kJ159 kcal |
| Tłuszcz | 4,32 g | 3,24 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,96 g | 1,47 g |
| Węglowodany | 52,95 g | 39,71 g |
| w tym cukry | 2,23 g | 1,67 g |
| Błonnik | 2,19 g | 1,64 g |
| Białko | 10,95 g | 8,21 g |
| Sól | 0,16 g | 0,12 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
