Kakaowe sucharki bez wyrastania, chrupiące i wzbogacone rodzynkami oraz orzechami laskowymi. Łatwe i szybkie do przygotowania: piecze się bochenek w formie keksowej, studzi, kroi na plastry i dosusza w niskiej temperaturze aż do pełnego wysuszenia.
W misce ubij jajko z mlekiem i cukrem, aż powstanie jednolita masa.
Dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i powstanie jednolite ciasto.
Dodaj rodzynki i grubo posiekane orzechy laskowe, równomiernie rozprowadzając je w cieście.
Przełóż ciasto do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Pozostaw bochenek do całkowitego wystudzenia (najlepiej do następnego dnia), zanim pokroisz go w cienkie kromki.
Ułóż kromki na blasze i piecz w 150°C przez około 20 minut, obracając je w połowie pieczenia, aż będą dobrze wysuszone i chrupiące.
Pozostaw sucharki do ostudzenia na kratce, a następnie przechowuj je w szczelnym pojemniku.
Forma keksowa
Miska
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Kratka do studzenia
Przechowywać w dobrze zamkniętych woreczkach spożywczych w temperaturze pokojowej przez kilka dni; można je zamrozić po pierwszym pieczeniu i dosuszeniu.
Jeśli chcesz słodsze kromki, zwiększ ilość cukru do 3 łyżek. W wersji bez laktozy zastąp mleko napojem roślinnym. Aby uzyskać bardziej chrupiące pieczenie, wydłuż czas w 150°C, często kontrolując.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 278,14 |
| Węglowodany (g) | 36,92 |
| w tym cukry (g) | 16,41 |
| Tłuszcz (g) | 10,65 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,36 |
| Białko (g) | 8,53 |
| Błonnik (g) | 4,33 |
| Sól (g) | 0,09 |
