Łatwe i szybkie bagels z brokułami w cieście: idealne, by zwiększyć ilość warzyw w diecie i nadziewać je według uznania. Przepis na 5 miękkich i smacznych bagels.
Zmiksuj razem ugotowane brokuły, jogurt grecki, jajko, sól i pieprz w blenderze lub za pomocą blendera ręcznego bezpośrednio w misce.
Przełóż masę do miski i dodaj mąkę oraz saszetkę drożdży instant do wytrawnych wypieków.
Na początku wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć rękami, aż powstanie jednolita i miękka kula ciasta.
Odstaw kulę na 15 minut, przykrytą pokrywką lub ściereczką.
Podziel ciasto na 5 części. Uformuj kulki, lekko je spłaszcz i zrób palcami otwór pośrodku (dość duży, aby nie zamknął się podczas pieczenia).
Ułóż bagels na blasze, posmaruj oliwą z oliwek extra vergine i posyp wybranymi ziarnami na wierzchu.
Piecz w nagrzanym piekarniku w trybie góra-dół w 180°C przez 25-30 minut.
Ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku lub woreczkach spożywczych.
Mikser lub blender ręczny
Miska
Blacha do pieczenia
Pokrywka lub ściereczka
Przechowywać w szczelnym pojemniku lub w woreczkach spożywczych
Italia
